當零食過期時，賣零食的電商公司需要按照公司的財務規定和程序進行處理。首先，應從銷售財務報表中記錄過期食品的購買成本和銷售收入，然后將其過期食品的折舊金額計入成本支出項目，最后將過期食品的購買成本和折舊金額從應收賬款減去。這樣，賬務就可以正確處理賣零食的電商公司過期食品的財務問題。同時，為了保障電商公司正常運營，應對過期食品做出相應的調整，確保其產品在正常販售有效期內提供給消費者。 拓展知識：應盡快制定有關食品安全檢測和食品保質期管理的完善制度，確保食品安全性。在生產和運輸過程中，應及時進行檢測，及時發現問題，避免生產和使用過期的零食。同時，嚴格控制倉儲環境，確保食品存儲條件符合要求，使食品在販售期限內可以保持質量和口感。