親愛的學員，您好！很高興能為您提供幫助，您的問題答復如下：
在這道題目中，我們需要計算大山公司在3月末應貸記“應交稅費—應交增值稅（轉出多交增值稅）”的金額。

根據題目提供的信息：

-進項稅額：120萬元
-銷項稅額：100萬元
-進項稅額轉出：10萬元
-已交稅金：30萬元

首先，我們計算“應交稅費—應交增值稅”的借方余額：

\[\text{借方余額}=(\text{進項稅額}+\text{已交稅金})-(\text{銷項稅額}+\text{進項稅額轉出})\]

代入數值：

\[\text{借方余額}=(120+30)-(100+10)=40\text{萬元}\]

這意味著大山公司在賬面上多交了40萬元的增值稅。但是，題目中提到當月實際繳納的“已交稅金”只有30萬元。因此，雖然賬面上多交了40萬元，但實際只能轉出多交的30萬元。

因此，正確的答案是B.30萬元。
祝您學習愉快！