每百元營業收入中的成本計算方法如下： 營業成本是指企業所銷售商品或者提供勞務的成本。營業成本應當與所銷售商品或者所提供勞務而取得的收入進行配比。 營業成本=營業收入-營業利潤。 每百元營業收入中的成本=營業成本/營業收入×100。