根據中國稅法規定，個人購買初級農產品（蔬菜）的稅收負擔由經銷商承擔。因此個人不需要在稅局代開的普票上代扣代繳個稅。但是要注意，如果個人將購買的農產品用于商業用途，則需要承擔稅收負擔，并且需要在稅務機關代開的普票上向稅務機關申報并繳納應納稅額。