計算乙酒廠5月收回委托加工白酒消費稅的公式為：消費稅=銷售額×稅率，根據(jù)題意，乙酒廠無同類產(chǎn)品銷售價格，銷售額可由甲企業(yè)的釀酒原料成本(不含稅金)20萬元和乙酒廠的加工費注明不含稅加工費19萬元和輔料費2萬元計算得出。 即，消費稅=（20+19+2）萬元×20%=6.2萬元。 因此，乙酒廠5月收回委托加工白酒消費稅為6.2萬元。 拓展知識：白酒的消費稅一般分兩種計算稅率，一種是按照定額稅率，即每500克白酒稅收0.5元；另一種是按照實際價格的比例稅率，即依據(jù)白酒的銷售價格，計算出的稅收比例一般為20%。