根據國家規定，老百姓發票不能用于報銷、抵扣稅款等，因此，您可以將其付款作為購買水的費用，到當地稅務局申請代開稅收發票。發票開具項目名稱，應當填寫“商品銷售收入”。比如按噸位購買水，發票上應當注明“商品銷售收入/噸水”。 另外，在申請發票的時候，除了提供購買商品的詳細說明，還要提供實際支付的現金支付憑證，用來證明購買的費用是合法的，并且可以被稅務局認可。這樣，您才能夠順利地申請到稅務局發放的發票。 此外，稅務局在發放發票的時候，還會根據您提供的購買明細，審核您需要支付的稅款，完善您的繳稅程序。 拓展知識：國家規定，購買者向商家購買貨物、銷售者向購買者收款，應當由稅務機關開具發票，以便購買者可以確認報銷或者抵扣稅款。因此，發票不僅是購買者憑據，也是商家的責任，應當根據實際情況，按照規定，向稅務機關開具發票，以保證經濟活動的正常進行，完善稅收征管體系。