回答您的問題，總包應該開80萬元的發票。 首先，在支付80萬元工程款項之前，甲方已經自行繳費了20萬元的水費，而之后，甲方也要將水費20萬元轉售給總包方，并開具20萬元的轉售發票，因此，甲方最終實際支付的工程款應該是80萬元，而不是100萬元，因此，總包應該開具80萬元的發票。 此外，在付款的時候，還需要留意一下，是否還有其他的費用需要繳納，例如，稅收等。因為，在實際的支付情況下，可能會有一些其它的費用也會需要繳納，所以，最好還是要認真確認一下，最終需要繳納的款項究竟是多少，以免出現問題。 拓展知識：在支付工程款項時，還需注意是否需要繳納工程管理費。工程管理費是指在施工過程中，總包方為便于施工，而對施工單位支付的費用，一般包括施工面積、周邊環境的補償以及其它的費用。所以，在支付工程款項時，也需要注意這部分費用是否需要繳納。