【問題】
餐飲業試營業期間的收入如何入賬、做分錄？
【回答】
試營業期間的收入應計入“預收賬款”科目，分錄如下：
借：銀行存款
貸：預收賬款
對于試營業期間的成本，應先進行歸集，待正式營業后再進行結轉。試營業期間發生的成本費用，會計分錄如下：
借：主營業務成本、其他業務成本等科目
貸：應付職工薪酬、銀行存款等科目
正式營業后，再將試營業期間歸集的成本費用結轉到主營業務成本等科目，分錄如下：
借：預收賬款
貸：主營業務成本、其他業務成本等科目
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