作為剛入行的會計新手，您需要了酒店財務有關的行業知識，更需要全面系統掌握酒店從投資、籌建及運營期所涉及到的各類財務知識：

連鎖酒店集團的財務管理模式有什么特點？

單店財務管控模式有什么特點？

既保證正常籌備又不占用較多資金，該如何有效控制籌備期的資金？

如何指導單店做預算？

店與店之間的預算如何對比？

怎樣做預算匯總及分析及說明？

企業所得稅籌劃：銷售政策如何處理？

贈品折扣涉稅問題處理？

積分返現如何處理？

跨區域所得稅如何籌劃？

本地所得稅匯總如何籌劃？ 客房出租率、平均房價、可售房平均房價單間成本、單間費用…..哪些數據是財務分析的關鍵數據？

……

李老師系統整理了自己從業二十年的經驗，教您全面掌握酒店財務管理實務及難點問題，幫助您快速成長為獨當一面的職場精英。

【第一部分】錄播課程：共15集教學視頻，累計7小時，學習期限60天。錄播部分包括酒店財務管理的內容，是直播課程學習的基礎。提前學習視頻，學習效果更好。

【第二部分】直播課程：點擊查看上課時間>>

【師資簡介】李志惠，注冊管理稅務師，財務工作經驗二十余年。曾擔任今天連鎖集團財務中心總經理、現任某品牌酒店管理公司財務總監一職。多年的工作實踐中總結了豐富的實務技能，對于做好酒店企業財務工作有豐富的實戰經驗。

【授課特點】李老師具有二十余年的財務管理經驗，實務技能豐富，不僅能將酒店財務及會計核算的問題剖析透徹，更能結合其他行業的經驗講析酒店會計的難點及重點。復雜的問題用通俗易懂的方式表達，講課思路清晰，對學員認真負責。授課內容的針對性和可操作性較強，完全貼近實際業務，學員學完之后即可在崗位實踐中應用。

【適用學員】有一定理論基礎，對從未接觸過實際業務的會計從業人員；剛剛轉行進入酒店行業，希望系統學習工作實踐經驗的學員群體。

【課程附贈】免費贈送電子版本學習資料一份

【課程大綱】

第一部分 經濟型酒店財務管理實務要點解析

本部分重點介紹經濟型酒店，從立項、投資、籌備、運營、單店管理，介紹財務人員在這些節中應了解的財務技能，初步成為酒店投資及運營過程中的參謀助手，為投資及經營管理提供決策依據。

一、新店投資回報預測與分析

從酒店投資立項、選址、投資規模的確定、投資預期目標幾個方面，介紹投資及建造酒店的簡單參數。

分析了解影響投資收益的關鍵因素，如，預測市場價格、客房出租率、固定投入及運營期成本費用；酒店市場定位、選址、建筑面積、設備及人員配備等對投資收益的影響

了解酒店項目的經營預測模式，根據各項投建因素及市場因素，介紹投資回報率及投資回收期的測算方法及分析方法。

二、籌建期財務管理

1.根據可行性報告確定的項目投資，對新店項目進行投資總預算；

2.合理預估投入項目及籌建期的設定時間；

3.詳細解析籌備期財務管理的重點內容，包括合同臺賬管理、工程及采購合同首付款管理、工程及采購合同進度款支付管理、工程項目結算管理、工程及采購合同質保金管理、工程項目甲供材管理、工程項目乙供材管理、運營設備及用品管理、籌備費用管理、籌備資金管理

三、簡述經濟型酒店單店財務管理要點

1.酒店運營過程中的關鍵財務指標

2.成本費用控制渠道及控制方法

3.會計核算要點

4.財務分析的要點及分析方法

第二部分 經濟型酒店運營期財務人員的日常工作技能指導

一、核算管理

1.會計科目的設置及設置技巧（有助于同業對比分析、集團對比分析；）；

2.房費及其他收入的核算；預收款及押金的核算；原材料及商品核算；會計核算期間收入確認時間；

3.酒店各類成本費用的歸集口徑、歸集時間（注意變動成本與固定成本的差異；注意權責發生制下的當期費用）

4.固定資產及低值易耗品的核算；

5.集團化管理模式下核算要點 ；

6.單店核算特點及集團化公司分模塊核算的特點

二、資產及維護管理

1.在用資產管理及維護管理

2.布草及制服管理

3.客房一次性用品

4.客房小商品的管理

5.倉庫管理

6.日常采購管理

7.集團化模式下，虛擬中央倉庫的采購管理

8.分享財務人員對采購價格的管控案例

三、資金管理

1.經營收入的資金管理；前臺找零備用金管理如何管理？收到的賓客押金怎么管理？房費怎么管理？

2.經營支出的資金管理；酒店出納備用金如何管理？日常采購支出的資金如何管理？其他費用支出資金如何管理？

3.集團化管理模式下，如何高效利用集團資金？資金如何歸集？如何有效的實行收支兩條線管理？

四、績效考核管理

1.制定合理績效考核指標的重要性

2.績效考核指標與財務管理指標的關系

3.績效考核指標與年度經營目標的關系

4.績效考核中的財務關鍵指標

5.績效考核各項目的權重比例

6.績效考核任務的分解與落實

五、財務報表及財務分析

1.常用到的會計報表：資產負債表、損益表、現金流量表、費用表、往來明細表解析。各類報表的附表的分析：結合工作實例，講解收入報表、賓客報表。

2.財務分析的關鍵數據：利潤總額、 凈利潤、GOP利潤、營業收入、客房出租率、平均房價、RIP（可售房平均房價）、小商品毛利及毛利率、其他收入、單間成本、單間費用（能耗、水電氣、洗滌費）、現金流分析

六、預算管理

1.酒店經營預算管理作用和意義

2.年度經營預算編制時間，什么時候開始做年度預算？季度預算？月度預算？年度預算與季度、月度預算有什么關聯？

3.酒店經營預算的編制思路及審批流程（預算工作由誰主導，財務在預算過程中的角色？預算模板表格怎樣設定？哪些是預算的關鍵指標？預算編制過程舉例）

4.預算執行分析與預算修正（預算偏差較大時，怎樣修正？如何分析造成預算偏差大的原因？）

5.集團化管理模式下，單店預算與集團預算的關系

七、稅務管理

1.稅務管理的意義

2.酒店稅務管理涉及到的幾個方面（增值稅征稅方式的選擇，是普通稅率還是按簡易征稅率征稅？ 增值稅兩種繳稅方式的比較；認定增值稅一般納稅人資格的酒店，增值稅管理 ；增值稅一般納稅人銷項稅進項稅舉例 ；各類促銷活動及獎勵政策包括免費房、積分換房、儲值卡贈送、禮品贈送等等的稅務處理；成本費用的合法票據的取得；所得稅稅收優惠政策的利用）

3.酒店一般納稅人增值稅管理與籌劃（了解酒店應稅收入的分類；了解酒店的進項抵扣項目及稅率；增值稅一般納稅人銷項稅舉例；增值稅一般納稅人進項稅舉例）

4.酒店所得稅管理（法人資格的所得稅管理，小微企業的所得稅籌劃，個體工商戶的個人所得稅管理，所得稅籌劃舉例）

5.稅收優惠政策渠道（怎樣最快獲取最新稅收政策優惠？）

6.稅企關系

第三部分 經濟型酒店財務工作難點解析

本部分主要講解酒店財務工作的一些難點。通過對收入、成本、費用等較為深入的剖析，財務人員能夠掌握酒店各個經營環節的管控技巧。

通過對收入各個環節的剖析，了解常規業務及非常規業務的會計處理技巧及管控方法；了解收入審核的重點環節及審核方法；

通過對成本費用習性和成本構成的剖析，掌握成本費用的管控技巧；

通過對員工人數與客房量、銷售量的關系，合理籌劃人力成本；

對于自營餐飲的中檔商務型酒店，簡單了解其成本費用的分割

通過分享財務人員防范前臺舞弊的案例，掌握常用的防范技巧

一、收入業務流程難點解析

與收入相關業務流程財務管控剖析：比如介紹預訂、開房、退房、啞房、積分換房、積分換禮品、優惠房、免費房、預存房費、儲值卡充值售賣及贈送、充值卡消費、財購、線上預訂等等的業務流程及管控難點

二、收入審核要點解析

店收入審核的要點：銷售政策（會員政策、折扣政策、臨時促銷活動）、賬單（價格、房型、退房時間、預訂）、付費方式（欠款、付現、刷卡、充值卡消費、代金券、免單等等，從審核過程中掌握管控要點；

三、成本費用難點解析：

1.固定費用有哪些？如何計提及攤銷當期應承擔的費用？

2.涉及到固定費用的合同管理：

房租合同（年付、季付、月付？代扣房產稅還是自付房產稅？有無押金？押金到期時間？有無遞增？如何建立的合同管理臺賬？）

3.變動費用有哪些？如果控制變動成本費用？比如單間能耗怎樣控制？單間易耗品怎樣控制？單間洗滌費怎樣控制？特許加盟店的管理費用，

4.涉及到變動費用的合同管理，如能耗合同（水、電、氣的繳納管理）；制服、布草送洗、易耗品補充等。

四、人力成本管理籌劃

人力成本如何有效控制？如果根據客房數量核定客房服務員人數？如何設計超房費用？

五、餐飲及住宿混合收入的管理

在有餐飲收入的中檔酒店，成本及費用如何在餐飲與客房之間合理分割？相關的業務流程如何進行賬務處理？餐飲收入與客房收入統一結算時，有現付也有欠款，如何核算？

六、財務人員監控防范前臺舞弊技巧分享。

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