一、伙食費收入的賬務處理 預收伙食費：當學生或家長提前支付伙食費時，學校應將其確認為預收賬款。在會計分錄上，借記“庫存現金”或“銀行存款”科目，貸記“預收賬款”科目。 確認伙食費收入：每月末，學校應對師生實際就餐次數和金額進行結算，并按月以結算金額確認伙食費收入。此時，需要將預收賬款轉入伙食費收入，借記“預收賬款”科目，貸記“伙食費收入”科目。 二、食堂支出的賬務處理 原材料采購：食堂在采購原材料時，應根據采購發票或收據等原始憑證，借記“原材料”科目，貸記“庫存現金”或“銀行存款”等科目。同時，需要建立原材料臺賬，記錄原材料的購入、發出和結存情況。 人工成本：食堂工作人員的工資、獎金等人工成本，應根據工資表等原始憑證，借記“應付職工薪酬”科目，貸記“庫存現金”或“銀行存款”等科目。同時，需要計提相應的福利費用。 設備折舊及低值易耗品：食堂的設備折舊和低值易耗品的攤銷，應根據折舊表或攤銷表等原始憑證，借記“折舊費”或“攤銷費”科目，貸記“累計折舊”或“低值易耗品攤銷”等科目。 其他支出：食堂的其他支出，如水電費、維修費等，應根據相關原始憑證，借記“其他支出”科目，貸記“庫存現金”或“銀行存款”等科目。