你好， 門窗和機械行業的制造與銷售，需要按照上年收入提取安全生產費用。 根據《企業安全生產費用提取和使用管理辦法》，該辦法適用于在中華人民共和國境內直接從事煤炭生產、非煤礦山開采、石油天然氣開采、建設工程施工、危險品生產與儲存、交通運輸、煙花爆竹生產、民用爆炸物品生產、冶金、機械制造、武器裝備研制生產與試驗（含民用航空及核燃料）、電力生產與供應的企業及其他經濟組織。而企業安全生產費用是指企業按照規定標準提取，在成本（費用）中列支，專門用于完善和改進企業或者項目安全生產條件的資金。 提取標準包括：營業收入不超過1000萬元的，按照2%提取；營業收入超過1000萬元至1億元的部分，按照1%提取；營業收入超過1億元至10億元的部分，按照0.2%提取；營業收入超過10億元至50億元的部分，按照0.1%提取；營業收入超過50億元的部分，按照0.05%提取。 因此，門窗和機械行業的制造與銷售企業需要按照上年收入提取安全生產費用。