跨年發票沖紅做賬處理是指在跨年期間發票出現沖紅現象時，企業在會計核算中對沖紅發票進行處理的過程。一般來說，跨年發票沖紅處理包括：1）確認沖紅發票的信息，包括發票號碼、開票日期、沖紅日期等；2）確認沖紅發票的原因；3）完成沖紅發票的相關記賬，包括把沖紅發票的金額從現金或銀行賬戶中抵扣，以及將沖紅發票的金額加入到本年應付帳款或本年應收帳款中；4）完成沖紅發票的相關憑證，包括沖紅發票的發票憑證、沖紅記賬憑證等；5）完成沖紅發票的稅務報表。