答：不需要交印花稅。根據《中華人民共和國征稅法》的規定，當政府機關或者其他單位依法征用公民的房屋、土地、林木等時，不收取印花稅。 因此，根據上述規定，疫情期間政府征用酒店不收取印花稅。 拓展知識：印花稅是一種消費稅，它對出售或轉讓特定物品或辦理特定業務的商業實體征收，主要用于補充政府的財政收入。印花稅的稅率因國家而異，一般在0.05％至10％之間。