針對您提出的疫情下的酒店被征用，取得收入怎么做賬這一問題，我們需要遵循以下步驟來操作： 1、首先，需要簽署相關協議或合同，以便確認征用方與業主之間的權利義務。 2、其次，酒店企業應當收取所征用資產的實際報酬，并將收入與支出相應加以記錄，這樣做非常重要，那么在開票方面，酒店企業應當根據合同的定義，選擇正確的發票代碼，發出正確的發票，以便追溯征用支出的情況。 3、第三，酒店企業應當建立相應的收入賬戶，記錄此類收入，并且應當及時繳納相應的稅款。 4、最后，酒店企業應當根據實際收入情況，建立相應的財務會計報表，完成賬務處理，以便核算相關費用支出及收入情況。 拓展： 常見的賬務操作還有，應收帳款和應付帳款的管理，應稅和報稅義務，現金流量，成本核算，內部管控，內部審計，應收帳款沖銷，出納付款，以及應收賬款催收等操作。正確運用賬務知識，可以有效地提高企業的財務管理水平，改善企業的財務效率。