農產品一般按照10%的稅率抵扣進項稅，但也有一些特殊情況下會采用9%的稅率。比如在中國，增值稅法第三十七條明確規定：當農業生產者銷售農產品時，增值稅一般以10%收取，但凡涉及谷物、棉花和油料作物等指定的農產品，以及蘿卜、大蔥等指定的四季蔬菜，采用9%的稅率。 案例：比如某農場在銷售大蔥時，可以采用9%的稅率抵扣進項稅，而其他農產品則采用10%的稅率。