銀行匯票的出票人是出票銀行，即持票人要求收款人在收款時所提交的票據，可以是商業銀行、農村信用社或其他金融機構開出的承兌的匯票。出票人必須是合法的金融機構，它根據購買者的要求，開立匯票，以資金償還義務，收款人收到匯票后可以在出票人處提現，獲取現金。