不行，在建筑企業開票的時候，無論是在履行合同的約定的貨物或者服務，價格、單價、數量都是發票上必須注明的，除非具有特殊情況，才可以不加入單價和數量信息。拓展知識：如果建筑企業開具發票，必須在發票上注明納稅人識別號，稅收管理編碼，開票日期，發票號碼，貨物名稱及規格、型號，單位，數量及單價，金額，增值稅稅率或者征收率等。