生產經營匯算表中的收入總額是指在某一段時間內收到的各種收入之和。這種收入一般是指銷售收入、利息收入、勞務收入、租賃收入、投資收入以及匯兌收入等。而不包括營業外收入，營業外收入是指企業因處置資產、獲得補貼、賠償金、索賠金、拆分收入等而帶來的收入，但這些收入都不屬于企業的主營業務，一般不屬于生產經營匯算表中的收入總額。拓展知識：生產經營匯算表主要用于反映凈利潤的變動情況，它通過反映一定段時間內收入總額和支出總額的變動，來比較當期凈利潤的大小，從而反映出企業的利潤水平及未來凈利潤的可能變動趨勢。