酒店行業(yè)中購買的床上用品和鍋碗瓢盆應該計入科目”庫存商品“。庫存商品是指企業(yè)已付款而未使用或發(fā)出的在庫存分帳戶中記載的商品，通常用來制作成品或進行零售營銷。例如，在酒店行業(yè)中，床上用品和鍋碗瓢盆等都屬于庫存商品。在計算庫存商品的余額時，需要考慮生產成本和運輸成本等因素。 拓展知識：庫存商品的采購一般采用多次小批量集中采購的方式，因為小批量采購可以減少資金費用，當庫存量不足時可以在短時間內補充庫存。另外，還需要定期盤點庫存，以便確保庫存量的準確性，以及定期清理庫存，以避免存在貨物積壓的情況。