對于個體工商戶定期定額超過的部分，屬于個體營業所得，應該以全額繳稅。根據《中華人民共和國個人所得稅法》，個人所得稅是按一定稅率計算應納稅所得額，根據應納稅額的大小，再按本法規定的稅率或者稅率階梯計算應納稅額。個體工商戶的定期定額，除了要認真的繳納定期定額的稅，還要定期審查營業收入，如果定期定額超過了全額繳稅，那么需要補繳實際應納稅額的差額稅。 拓展知識：個體工商戶在執行定期定額繳稅時，如果是第一年申報，建議定期定額營收不超過當年應納稅收入；如果不是第一年申報，建議定期定額營收不低于歷年應納稅收入的平均值。減少營收不超過10%或15%的可以不申報，但如果有明顯的經濟增長，則應適當提高定期定額營收，從而減少稅收風險。