個體工商戶小的便利店的記賬工作主要記錄營業收入和營業支出。首先，按照小型企業的財務準則，進行分類核算，根據稅務辦法將小型企業的經營收入和經營支出的收支支出動態進行核算，對于其中的營業收入和營業支出，分別用不同的會計科目核算其營業收入和營業支出；其次，現金收付款記賬，要根據店鋪發生的收付款情況和結轉入現金科目，準確記錄現金流；最后，要根據小型企業的稅務準則，制定業務模式及記賬憑證，核算財務賬務，并完整記錄財務會計賬務處理過程，定期進行賬務核對，保證賬務的準確、真實、完整性。 拓展知識：便利店的記賬除了記錄收入支出外，還要注意維護買賣雙方的合同文件，包括買賣雙方的合同，以及買賣雙方的相關交易記錄，避免存在糾紛。