調平應收賬款和應付賬款的方法包括：一是采取過賬方式，將實際沒有應收和應付的款項采取過賬的方式記入制定的帳戶中。這種方法適用于實際情況下收款直接進老板個人賬戶上的情況；二是采取銷賬方式，按照財務規定的程序，利用應付款項來銷賬應收款項，將應付款項銷賬為零。這種方式適用于實際沒有款項應收和應付，登記上有余額情況。總之，調平賬款要按照財務制度規范，準確無誤地記賬，不能有權力上的特殊處理。 拓展知識： 應收賬款賬務處理：要求正確記賬，完善應收賬款的分類，認真審核和核算賬款，把握賬款的收取時間，主動發現和處理異常賬款，完善應收賬款的管理機制。 應付賬款賬務處理：賬務人員要認真審核來賬款項賬單，及時登記應付款，核實支付憑證簽字人、日期、支付和銀行賬號，盡量避免造成資金流失，督促供應商按時發貨，盡量延長付款期限。