餐飲服務發票的稅收征收分為免稅和6%稅率兩種。免稅餐飲發票是指免除消費稅的發票，如用餐服務產品，只收取增值稅，不收取消費稅。6%稅收稅率適用于餐飲服務（不包括免稅餐飲），除了可免稅的專用餐飲外，其他餐飲服務銷售均收取6%的消費稅。 拓展知識：消費稅是我國國家稅收政策的一種，是稅收部門直接對消費者收取的一種稅收，也叫消費者稅收?？梢酝ㄟ^收取消費稅來獲取經濟利益，從而推動消費，促進經濟發展。