一般情況下，餐飲業籌建期購買的桌椅、餐具、設備的分錄如下： 一、桌椅：記購買桌椅支出費用到科目“資產購置費”，如“5022：固定資產購置費”，金額為支出的實際支出費用，借發生額；貸累計折舊支出，金額為0，借累計折舊支出，貸發生額。 二、餐具：記購買餐具支出費用到科目“固定資產_其他固定資產”，如“1405：其他固定資產”，金額為支出的實際支出費用，借發生額；貸累計折舊支出，金額為0，借累計折舊支出，貸發生額。 三、設備：記購買設備支出費用到科目“固定資產_機器設備”，如“1401：機器設備”，金額為支出的實際支出費用，借發生額；貸累計折舊支出，金額為0，借累計折舊支出，貸發生額。 拓展知識：根據企業會計準則，購置折舊費可以分為兩種制度：一種是年金折舊法，另一種是雙倍余額遞減折舊法。這兩種制度各有利弊，企業應根據具體情況具體分析，選擇折舊方法，進行折舊計提。