超市的賬目做法： 1.首先要建立核算體系，即賬務(wù)的科目體系和賬戶體系，以及兩者之間的關(guān)系。 2.根據(jù)超市經(jīng)營的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，把各種經(jīng)營活動(dòng)的收入、支出等歸類到相應(yīng)的科目中，以記載賬務(wù)。 3.經(jīng)營過程中要做好資金現(xiàn)金流動(dòng)管理，建立經(jīng)營活動(dòng)發(fā)生的收支賬戶。 4.超市賬務(wù)核算應(yīng)定期檢查實(shí)時(shí)結(jié)賬，對(duì)期末結(jié)賬要做出清算，核對(duì)賬戶余額，審核賬目準(zhǔn)確性。 拓展知識(shí)： 超市開展財(cái)務(wù)核算，經(jīng)營活動(dòng)的產(chǎn)出和資金的流動(dòng)的控制是實(shí)現(xiàn)有效財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)之一。財(cái)務(wù)管理應(yīng)當(dāng)做到：采取完善的賬務(wù)核算體系，科學(xué)設(shè)置賬務(wù)核算科目；對(duì)賬務(wù)結(jié)余有重大影響的經(jīng)營活動(dòng)，一次性付清或期末結(jié)賬；收入支出記賬要真實(shí)、準(zhǔn)確，收付款資金賬戶應(yīng)有嚴(yán)格調(diào)整；及時(shí)錄入憑證，及時(shí)核實(shí)結(jié)賬；經(jīng)常性的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題。