寫備注時，應該寫清楚這筆資金的用途，比如“餐飲服務承包費”這樣具體明確的描述。而對于開出，學校可以根據承包方的條件和要求來給出最合理的答復，比如根據合同內容和當地法律法規，學校可以與符合條件的承包方建立正式的合同，并不是就可以隨便把大門開給任何一方的。 拓展知識：承包服務就是指甲方向乙方提供一定的服務，而甲方會按照雙方約定的條件獲取一定的報酬。此外，甲方對乙方的服務也必須有一定的保證，比如質量標準，服務時間等等。同時，甲方也應該負責服務結果的檢查，及時發現問題和解決問題，確保乙方所收到的服務質量及時到位。