首先，給出單位給的專家評委費還代扣了400勞務稅的憑證做法： ①在現金銀行存款憑證中，借方為專家評委費，貸方為現金； ②在勞務費支出憑證中，借方為現金，貸方為勞務費； 其次，給出記入現金流的方式： ①在現金流量表的收入類項目中，增加與專家評委費相關的收入； ②在現金流量表的支出類項目中，增加與勞務費相關的支出； 此外，在進行記賬的過程中，需要特別注意稅金記賬的問題，以確保財務報表的準確性和完整性。屆時，可以采用稅金賬戶的方法將稅金分類并記入賬戶，以便更準確地記錄和統計。