首先，關于張某支付招標費的賬務處理，應當按照以下步驟進行： （1）將4800元現金分別記入以下兩個科目：應收賬款—張某 4800元，現金 4800元。 （2）當公司從公戶支付招標費后，記入貸方：銀行存款—公戶 4800元，應付賬款—招標公司 4800元。 （3）最后把之前的應收賬款記入借方：應收賬款—張某 4800元，銀行存款—公戶 4800元。 拓展知識：銀行存款是企業收支結算的重要結算工具，企業可以根據自身實際情況，選擇合適的賬戶形式，建立可靠且有效的銀行存款以實現正確、快捷、安全的資金管理。