確定加工費的公式是：加工費=原材料價格+加工成本+利潤。也就是說，客戶提供的原材料可以計算其價格，再加上我們的加工成本和利潤收入的總和就是最終的加工費。根據(jù)客戶支付的加工費，我們可以看出，我們是掙錢還是掙不到錢。關于怎樣計算客戶提供的原材料，就要看客戶提供的原材料的數(shù)量和質(zhì)量，具體需要按當時市場實際價格來計算。 此外，在食品加工業(yè)中，還有一種叫做食品服務行業(yè)的成本計算方法，它還要考慮從原材料采購到加工生產(chǎn)、組合服務、包裝、與消費者之間的交互、物流配送等，計算出服務成本的總和，來確定服務的價格。