工資表扣員工水電煤氣費和罰款的分錄如下： 1. 水電煤氣費： a. 借：應(yīng)付職工薪酬 52XX b. 貸：應(yīng)付水電費 5XXX 2. 罰款： a. 借：應(yīng)付職工薪酬 52XX b. 貸：其他應(yīng)付款 5XXX 拓展知識： 企業(yè)計提職工薪酬是根據(jù)企業(yè)當(dāng)期發(fā)生的工資與工資總額之比，分期在企業(yè)損益統(tǒng)計期間計提工資性費用。其分錄為：借：應(yīng)付職工薪酬 XX，貸：職工薪酬 XX； 企業(yè)當(dāng)期發(fā)放的職工薪酬為應(yīng)付職工薪酬，實付給職工的薪酬為職工薪酬，扣除的職工薪酬則為職工薪酬的減少。