饅頭的稅收分類由國家《稅收分類》(GB/T 1240-1993)規定，饅頭的稅收分類編碼是 “1905201A”，它屬于1905類，它是一個具體的消費制品。其中19表示面粉制品；05表示饅頭；201表示普通饅頭；A表示非壓塊饅頭。饅頭是一種傳統的中國食品，屬于傳統的中國小吃，它的歷史可以追溯到春秋時期。饅頭是一種由各種面粉（糯米粉、玉米精、高粱粉及大米等）加水拌糊制成的食品，口感香甜，可以搭配各種調料和醬汁來食用，以不同的調料制作而成的饅頭口味也有所不同。吃饅頭不但能滿足人們的味蕾，還可以滿足營養需求，例如增強體質，增強抵抗力及調節和補充衰老的營養物質等。