一般情況下，不需要寫每個蔬菜的品種，因為食堂買菜開的發票一般都是簡要發票，大部分內容都為“蔬菜”或者“食材”，一般不會有更多的詳細信息，這里僅需要寫上購買的蔬菜總價即可，當然，如果實在需要詳細寫明每個蔬菜品種，也可以讓服務人員簽字蓋章，然后打印出發票即可。 拓展知識：發票的類型主要有簡要發票和詳細發票。簡要發票只需要寫清楚發票上的商品名稱、數量、單價、稅收等內容，可以不用寫出每一項商品的詳細情況；而詳細發票則需要詳盡描述每一項商品的詳細情況，以便確保核算時能夠把握清楚每一件商品的情況。