根據《個稅法》的規定，當一個人同時在兩家公司取得工資時，應當根據兩家公司的支付形式來確定一個按工資報稅，一個按勞務報酬報稅。工資報稅是指在申報個人所得稅時，以收到的工資收入作為外發費用，按照規定的起征點，按照稅率比例計算個人所得稅應繳納金額。勞務報酬報稅是指，個人從勞務收入中計算個人所得稅應繳納的金額，一般是按照收入的20%繳納稅款。根據不同的收入情況，個人所得稅計算方式也有所不同。因此，當一個人同時在兩家公司取得工資時，應當根據兩家公司的支付形式來確定一個按工資報稅，一個按勞務報酬報稅，以確保不能雙重稅務。此外，納稅人還應當注意個稅的優惠政策，比如在計算個人所得稅時，可以適當減免稅款與起征點，以降低自己的稅負。