從農民手中購買東西打的白條，根據會計原則，它可以計入成本。根據會計原則，只有當一筆費用的發生，才能計入成本，而打白條就是費用的發生。此外，在記賬時，只有當付款發生以及可以獲得其對應的發票或收據時，才能計入成本。打白條這種付款方式就屬于這一類。 拓展知識：會計中，成本是企業直接用于生產商品或提供服務的費用總和，也是直接反映商品或服務成本價格的重要參考標準。根據會計原則計入成本的費用通常分為：生產成本、行政管理費用、銷售費用、財務費用、稅費等。而計入成本的范圍受到國家和會計準則的影響，因此，企業需要堅持遵循國家和會計準則來納入成本。