會計核算和監督的內容是特定主體的財務狀況及其活動，包括對現金流量、資產負債表、利潤表等進行登記、記錄、核算和通過分析、評價等方式監督管理。 會計核算是以會計為主要工具，通過根據企業實行的會計準則，結合實際情況，不斷地收集、登記和核算企業以及個人在經濟活動中的業務過程信息和數量、金額的經濟數據，對企業或實體的財務狀況進行統計和評價的過程。會計核算的宗旨是在保證信息登記和核算的準確及時性的基礎上，提供企業的決策者準確的會計信息，以便進行經營活動的及時有效掌握和分析。 會計監督是企業內部會計核算活動的管理，它是企業內部控制體系中最重要的環節，主要是通過及時、全面、系統的對企業核算活動的過程作出評價，找出違反會計準則的行為，指出不足的地方來解決和改進財務報表的準確性和可靠性。 拓展知識： 會計核算和監督的最終目的是為企業提供可靠的財務信息，使企業更好地實現其經營目標。會計核算和監督都是企業內部管理的必要環節，通過它們可以有效防止和消除企業各種違規行為，保障企業合法權益和改進經營管理水平。