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請問，食品行業，車間生產的基本損耗率是百分之幾？
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你好，不能超過20%。而且要看員工素質、管理水平、生產環境等因素，
像菲利普·莫里斯集團，他的損耗率低于3%的
2021 08/31 11:16
84784977 
2021 08/31 11:18
一般的話，控制在百分之十左右就很好了對吧
王超老師 
2021 08/31 11:19
是的，但是10%還是有提升空間的。要查看一下具體是哪些原因造成的，比如食品是因為設備污染造成的，那么就進行衛生消毒
84784977
2021 08/31 11:20
我問得就是食品行業
王超老師
2021 08/31 11:21
是的，你看一下我的回答
84784977
2021 08/31 11:22
和污染有什么關系呢
王超老師
2021 08/31 11:24
比如你們正常生產用機器1萬個面包，但是由于機器的潤滑油泄露了，那么這1萬個面包就要消耗了。這種就是損耗的
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