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老師,酒店餐飲,計算毛利率是不是用成本除以收入(不包括酒水煙類),調料的成本率也是用調料的成本除以總收入(不包括酒水煙類)



你好,毛利利率=(收入-成本)/收入,調料的計算也是(收入-成本)/收入,。企業所賺的利潤是一個扣除成本帶來的增值收益,所以陳本/收入這樣的計算是不正確的,不符合企業日常經營的增值
2019 09/08 17:10

老師,酒店餐飲,計算毛利率是不是用成本除以收入(不包括酒水煙類),調料的成本率也是用調料的成本除以總收入(不包括酒水煙類)
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