單品毛利率的計算公式為：

單品毛利率 = (銷售價格 - 成本) / 銷售價格 * 100%

其中，銷售價格是指單個產品的售價，成本是指單個產品的生產或采購成本。計算出的單品毛利率以百分比形式表示。