在建工程是指企業正在進行的建設工程，包括建筑工程、安裝工程、機電設備安裝工程等。在建工程屬于長期資產，應該按照會計準則的規定進行會計處理。

在建工程的會計處理需要設定明細科目，以便對其進行分析和核算。具體的設定方法如下：
1. 在建工程的明細科目應該根據不同的建設項目進行分類，例如，可以按照建筑工程、安裝工程、機電設備安裝工程等進行分類。
2. 在建工程的明細科目應該與其他相關科目進行關聯，例如，應該與資產、負債、費用等科目進行關聯，以便進行會計核算和分析。
3. 在建工程的明細科目應該根據實際情況進行調整和完善，例如，可以根據企業的經營特點和需要進行調整和完善。

總之，在建工程的明細科目的設定應該根據會計準則的規定和企業的實際情況進行合理的安排，以便進行會計核算和分析。