員工培訓費通常應該計入以下兩個會計科目中的一個：
1. 職工薪酬成本：如果員工培訓費是為了提高員工的技能和知識，那么這些費用應該被視為職工薪酬成本，應計入“職工薪酬成本”科目中。
2. 營業成本：如果培訓費是為了提高公司的生產效率或產品質量，那么這些費用應該被視為營業成本，應計入“營業成本”科目中。

具體計入哪個科目，需要根據公司的實際情況和會計政策來決定。