利息稅是指企業支付利息所產生的稅費，一般是指企業所得稅中的利息稅。利息稅的計算方法如下：
1. 首先需要計算企業所得稅應納稅所得額。
2. 然后根據企業所得稅法規定的稅率計算企業所得稅應納稅額。
3. 最后，從企業所得稅應納稅額中減去利息稅，得到企業實際應納稅額。

利息稅的計算公式如下：

利息稅 = 利息支出 × 企業所得稅稅率 × （1 地方教育附加費率）

其中，企業所得稅稅率為20%，地方教育附加費率為2.5%。