會樂生活：綠色零食補充營養不會胖

來源: 生活常識網編輯： 2014/02/19 09:54:31　字體：大小

什么是綠色零食？“綠色零食”是指含有豐富的營養素，而糖分和脂肪相對較低，防腐劑含量也少的，適合作為日常營養補充的零食。比如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果（水果食品）等。還有超市里銷售的果蔬干片，口感非常香脆，但并不是油（油食品）炸或者膨化的食品，而是高溫烘干水分制成的，不僅營養損失小，脂肪熱量也很低，不會導致肥胖。

因為大多數上班族早餐較為單調，基本上是牛奶、豆漿配面包，適當地吃點零食，像花生等，就可以補充糧食里沒有的營養素。大部分人認為吃零食是非常不好的習慣，事實上只要配合健康（健康食品）的，低熱量高營養的食物，適量的吃零食，不但可以減輕饑餓感，還能做為日常均衡營養的一個補充。

零食能幫助控制胃口，減少進餐量，只要食用低脂肪的零食，就可以避免大量進餐，減少發生肥胖的幾率。況且“邊吃邊工作”的狀態特別容易緩釋工作的壓力（壓力食品），對于一些高密度工作時間的人來說，是一種很好的選擇。

有幾種系列是辦公室零食的備選食物。

1、主食類：全麥面包、快餐粥、方便面、低糖餅干、水煮玉米、烤地瓜、燕麥片、綠豆糕等；

2、副食類：茶葉蛋、豆腐干、核桃仁、杏仁、花生米、烤魚片、牛肉干、魷魚絲等；

3、水果類：橘子、香蕉、蘋果、葡萄、梨、圣女果、草莓、紅棗等都是比較適合在辦公室吃的水果；

4、飲品類：酸奶、豆漿（最好是無糖、無鹽）、鮮果汁、綠茶等。

在配餐方面，最簡單、合理的做法，就是在上面4大類食品中各選一種，搭配起來，就不會有大的問題。比如：

A)全麥面包+茶葉蛋+葡萄+綠茶；

B)烤地瓜+豆腐干+草莓+酸奶；

C)水煮玉米+核桃仁+蘋果+豆漿。

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