新用戶掃碼下載廣州：委員談餐飲稅負重 餐館賣白切雞虧4.14元
廣州上海南京三地 廣州餐飲稅費最高
區又生是廣州市飲食行業商會會長，他們調研發現，廣州、上海、南京三地，廣州飲食業稅費最高，“廣州的稅費有50項，單是稅收13項，社保金8項，政府的收費8項，總稅費率12.5%；上海17項，稅費6項，社保金8項，政府的收費8項，總稅費率是9.4%；南京只有14項，稅費5項，社保金6項，政府的稅費是3項，總費率8.7%.”
在區又生的賬本里，街坊在廣州酒樓享受一只標價68元的白切雞，成本和原材料31元，稅收就要8.5元，固定費用32.64元，酒樓賣一只雞，就要賠4.14元。“現在有種說法，與你有仇，叫你開酒樓”，區又生打趣地說。
此外，“飲食業被算作與房地產、汽車業相同的高利潤行業，營業稅是5%”，他認為這不合理，應該與零售業等一起視為低利潤行業，征收3%的營業稅。
銀行刷卡費方面，“餐飲業也與奢侈消費和高端消費同費，收取1.25%的費用”，他認為餐飲業應該以民生類刷卡費0.38%收取。
建議：餐飲業所有稅費實施“一門收費”
區又生建議，飲食是低利潤的行業，不應該與高利潤的行業同稅，現在飲食業的營業稅是5%，與房地產、保險、汽車銷售是同稅的。同時銀行刷卡的比較，飲食也是民生消費，不應該與汽車消費和高端消費同稅，現在飲食業的刷卡費是1.25%，而民生類的刷卡費是0.38%.
他指出，高稅費導致五大問題：無證經營增加了政府的管理難度；大量知名企業家分拆多間企業，做小額納稅人，造成“食在廣州”沒有知名飲食品牌；餐館排斥開票，導致稅費流失；盡量少幫助員工買社保金，甚至是要派遣工，影響了廣州社保的進一步完善；多頭收費，導致幾十個政府部門“經常來巡查，順便喝杯茶”，讓企業疲于應付。
他建議，對飲食業所有稅費收費實施“一門收費”，并控制總費率。將銀行卡費率從1.25%降到民生類的0.38%.“希望能夠做到減稅費、利民生、促發展，最終實現食在廣州、樂在羊城。”
白切雞賬本
餐館銷售一只白切雞的成本是多少？算下來，每銷售一只68元的白切雞，餐館反而要虧4.14元。昨日，來自餐飲業的市政協委員區又生現場展示了一只68元白切雞的成本構成，算到最后酒樓賣一只雞反而要虧本。
萬慶良書記表示，稅收的事權在中央，廣州可以研究一下政府收費項目能否減少，盡可能符合食在廣州的發展方向，給予一些政策扶持，這是地方政府可以做的。
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