新用戶掃碼下載元朝的酒醋稅
元朝對酒和醋征稅始于公元1230年（即元太宗二年）正月。當時規定酒和醋的稅率是一樣的，都為10%。由于當時征收比較困難，特別是為了保證糧食的基本用途，實行政府壟斷生產、銷售，并成立了專門的管理機構，專門管理酒醋制造和買賣事宜。當時這樣酒醋管理機構在許多地方都設立了，并按照各州府所管人數的多少，核定這些管理機構的上繳稅額，類似于今天的定額承包。過了幾年，由于對酒醋的買賣管理更加困難，于是又實行民間制造政府收購的專賣制度，即由官府批準的酒廠制造酒醋，由政府收購后統一銷售，但收購時造酒醋者須向官府繳納酒醋稅，稅率是按當時政府的售價的25%。
1284年（即元世祖二十一年）12月，大丞盧世榮以酒廠釀酒“價格高、味道輕且不能及時上繳稅款”為由，提議“政府實行壟斷制造、銷售”。于是元朝政府撥付5萬兩白銀建造酒廠，恢復政府壟斷制造和銷售，并由北京開始推到全國各地，大幅度地增加酒稅額度，由原來的1%增加到10%，稅率提高10倍，因而引起了普遍的反對。到了第二年4月，由于盧世榮被罷官入獄，8月份又廢除政府壟斷制造和銷售，改為實行征稅制，規定百姓造酒不受限制，但必須繳納5%的稅。這一制度雖然比政府壟斷時的稅負有所減輕，但比以往還是提高了5倍。
酒醋稅一直是元朝重要的財政來源，減免情況很少，加上大多實行專管，因此收入比較穩定。常年的酒稅收入為469.159萬兩白銀，醋稅22.545萬兩白銀。由此可見酒醋稅在元朝財政中的地位，也不難理解元朝對酒醋業十分重視的原因。
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