大米、面粉、食用油、豬肉等商品出現價格異常波動或搶購苗頭的，相關部門要第一時間報送情況，報請市政府立即啟動應急預案。湖南長沙市政府辦公廳已下發《關于建立保障市場供應穩定價格總水平分工責任制的通知》，要求建立保供穩價責任追究機制。

　　通知要求，建立穩定消費價格總水平責任制，保持糧食、食用油、豬肉、蔬菜等居民生活必需品價格基本穩定。各區、縣（市）政府按照屬地原則對本區域內市場價格總水平負全部責任，各級商務、農業、糧食等部門要切實履行職責，建立并落實儲備制度，積極組織貨源，加強市場監測。

　　大米、面粉、面條、食用油、豬肉、時令蔬菜等商品出現價格異常波動或搶購苗頭的，市物價局、市商務局和各區、縣（市）政府須在第一時間向市政府報送情況，請求立即啟動應急預案。相關部門要采取及時組織調運、動用儲備投放市場、限定最高零售價格等臨時干預措施。市政府表示，對未完成分工事項，影響市場供應，造成脫銷斷檔，引發群體性事件的，將嚴格依法依規追究相關責任人的責任。

　　同時，長沙市還將完善社會救助和保障標準與物價漲幅掛鉤的聯動機制，及時準確測算價格上漲對城鄉困難群體基本生活的影響。