江蘇省白酒專業協會秘書長劉建華對于此次白酒消費稅的調整，打了個形象的比喻：“像吹來一絲春風，雖然細微，但畢竟感受到了春天的氣息。”長期以來，白酒企業稅負較重，此次調整，說明政府已經開始重視到白酒企業稅負的問題，雖然調整的幅度不大，但畢竟政策是向著減輕大型白酒企業負擔的方向發展，所以企業還是看到了希望，對于稅負過重的一線酒企而言，稅負降低，有利于企業輕裝上陣。劉秘書長分析道，對于糧食類的中高檔白酒而言，稅率從25％降低到了20％，企業的成本下降，盈利空間有一定的增加；對于薯類低檔白酒而言，價格本來就低，利潤也很薄，稅率從15％增加到了20％，進一步壓縮了利潤空間，不利影響非常大，一些只生產薯類白酒的企業，很可能因此面臨市場淘汰。

　　江蘇雙溝酒業有限公司珍寶坊事業部副部長王家民接受記者采訪時也表示，對于薯類低檔白酒來說，成本每漲一毛，對銷售都會產生很大影響，增加了5％的稅率，必然導致成本上漲，并反映到零售價上，零售價上漲又會影響到銷售。

　　暫時不會影響價格

　　對于白酒消費稅的調整是否會影響到白酒的價格，高爐家南京分公司康總表示，高爐家酒的價格暫時不會降低。洋河南京市場部副部長鄧敏也表示，中高檔白酒的零售價主要取決于酒的品質和供求關系，稅率下降不大會導致零售價下跌。江蘇雙溝酒業有限公司珍寶坊事業部副部長王家民表示，對于薯類白酒稅率的提升，廠家不會把這些成本的增加分攤到消費者頭上。

　　江蘇省白酒專業協會秘書長劉建華告訴記者，白酒消費稅的調整不會影響到江蘇省白酒行業的整體水平，但具體到某個廠家而言，可能影響更直觀，關鍵要看廠家的產品結構如何，對于大的白酒企業來說，既生產糧食類中高檔白酒又生產薯類低檔白酒，兩種白酒稅率相抵，產生的影響可能不大；對于那些只生產薯類低檔白酒或者薯類低檔白酒所占比例比較大的酒廠來說，不利因素占多，面臨非常大的壓力。

　　從量稅能不能取消

　　值得關注的是，新酒稅沒對是否取消雙重計稅進行說明，劉建華秘書長認為，白酒企業過去多次呼吁取消的從量稅這次依然沒有變化，不能不說是一個遺憾。當時收取0.5元的從量稅目的是遏制小酒廠泛濫，提高白酒產品的質量檔次，減少糧食的浪費和環境的污染，但實際執行的結果卻與國家政策的初衷發生了偏差——從量稅的維持將使得大型白酒企業進一步收縮低檔白酒產能，而消費者對低檔酒的需求又比較大，于是形成一個供需矛盾，一些雜牌的地方產品乘機占領市場，而且比那些有大型白酒企業推出的低檔酒品牌更具競爭力，大型酒廠要按章納稅，這些“雜牌軍”可以通過逃稅使得自己在低檔酒市場“大展身手”，但是產品的質量卻無法跟那些大型白酒企業的低檔品牌白酒相媲美。劉秘書長認為，長期以來，人們對白酒的認識存在兩大誤區，一是認為白酒行業是“耗糧大戶”；這不客觀，釀酒其實提高了雜糧的附加值，將雜糧轉化為白酒，酒糟也比沒有處理過的雜糧更適合做飼料，并增加了當地農民的收入；二是認為白酒危害人體健康。這也不客觀，適當飲酒對身體有益，只有飲用過度和飲用不當才會危害身體。按照稅收規則對白酒企業征收增值稅、所得稅、各種附加稅及從價稅和從量稅，白酒企業的稅負總和達到40％以上，尤其只生產低檔白酒的企業，過重稅負使得他們生存都相當困難，更別提發展了。假如從量稅可以取消，白酒生產企業的負擔就會大大減輕，尤其是名優企業，以五糧液為例，若每斤0.5元的從量稅取消，每年該公司可減免消費稅1弄億元以上，業績也可以大幅增加。

　　白酒高端化成趨勢

　　業內人士認為，白酒行業的高端化發展已成趨勢，從量稅的維持將使得大型白酒生產企業進一步收縮低檔白酒產能，而糧食類白酒從價稅的小幅下調又將刺激白酒企業的高端戰略。越來越多的白酒企業把營銷重點轉移到中高檔白酒的經營上，而逐漸放棄了低檔白酒市場，只有一些低檔品牌靠自然銷售維持著一定的市場份額。劉建華秘書長舉例，“喝著香，聞著甜，一瓶酒塊把錢”的分金亭酒一度是人們心中的金牌，成為“廣大中低收入消費者的首選，1996年，分金亭產量達到7萬噸，如今由于稅負的原因，已經降到2萬多噸。因為做低檔酒除去經銷商、終端的利潤、包裝費、運輸費、庫管費、人員工資、稅費，其酒的價錢已所剩無幾，所以廠家都在紛紛進軍中高檔酒也是理所當然。

　　白酒產業高端化趨勢在剛剛結束的2006年春季糖酒會上表現得也十分明顯，眾酒類生產廠家在糖酒會上紛紛推出100元到200元左右的白酒產品。糖酒會組委會提供的數據表明，2006年，白酒生產和市場將進一步向名、優酒集中，未來幾年內，按照現行稅率，低檔白酒的生產將以每年5％以上的速度下降，而中高檔白酒則將保持1％到2％的低速增長。一方面是廣大農村消費者對低檔白酒的大量需求，一方面是低檔白酒利潤空間狹小導致低檔白酒生產能的降低，供需矛盾將越來越顯而易見。名優酒廠生產的幾塊錢一瓶的優質低價暢銷白酒在市場上越來越少，已影響到公眾的消費需求。