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問(wèn)題:餐飲從哪幾方面控制成本?
答案:一、原材料入庫(kù)成本價(jià)格方面的控制
二、原材料的二次利用與處理
三、原材料產(chǎn)品質(zhì)量的控制
四、單位出品標(biāo)準(zhǔn)方面的控制
五、出品毛利率方面的控制
六、綜合毛利率方面的控制
七、員工餐的成本方面控制
學(xué)習(xí)更多財(cái)稅資訊、財(cái)經(jīng)法規(guī)、專(zhuān)家問(wèn)答、能力測(cè)評(píng)、免費(fèi)直播,可以查看正保會(huì)計(jì)網(wǎng)校會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)頻道,點(diǎn)擊進(jìn)入>>
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