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部分植物油不能適用增值稅低稅率
根據我國增值稅相關法律法規，多數食用植物油可以適用低稅率，特殊情況下還可享受免稅優惠。但是，也有一些食用植物油需要適用增值稅一般稅率計算繳稅。在日常生活中，食用植物油的種類較多，部分納稅人對如何準確適用增值稅稅率產生疑問。
根據《財政部 稅務總局 海關總署關于深化增值稅改革有關政策的公告》(財政部 稅務總局 海關總署公告2019年第39號)規定，自2019年4月1日起，增值稅一般納稅人發生增值稅應稅銷售行為或者進口貨物，原適用10%稅率的，稅率調整為9%。因此，原適用10%稅率的食用植物油，稅率調整為9%，不適用13%的一般稅率。
《增值稅部分貨物征稅范圍注釋》(國稅發〔1993〕151號)明確，植物油是從植物根、莖、葉、果實、花或胚芽組織中加工提取的油脂。食用植物油僅指芝麻油、花生油、豆油、菜籽油、米糠油、葵花籽油、棉籽油、玉米胚油、茶油、胡麻油，以及以上述油為原料生產的混合油。同時，根據現行增值稅相關政策規定，棕櫚油、棉籽油、茴油、毛椰子油、核桃油、橄欖油、花椒油、杏仁油、葡萄籽油和牡丹籽油均屬于食用植物油。
在特殊情況下，納稅人銷售食用植物油還可享受增值稅免稅優惠。《財政部 國家稅務總局關于糧食企業增值稅征免問題的通知》(財稅字〔1999〕198號)規定，對銷售食用植物油業務，除政府儲備食用植物油的銷售繼續免征增值稅外，一律照章征收增值稅。據此，政府儲備食用植物油的銷售可享增值稅免稅優惠。
在日常生活中，有些產品從名稱上看似乎是植物油，但并不在相關規范性文件確認的名單中，應該適用增值稅一般稅率。比如，根據《國家稅務總局關于增值稅若干稅收政策問題的批復》(國稅函〔2001〕248號)，國稅發〔1993〕151號文件對“食用植物油”的注釋中，就未包含薄荷油。
除了薄荷油，根據《國家稅務總局關于亞麻油等出口貨物退稅問題的批復》(國稅函〔2005〕974號)，亞麻油系亞麻籽經壓榨或溶劑提取制成的干性油，不屬于《農業產品征稅范圍注釋》所規定的“農業產品”，不能適用增值稅低稅率。《國家稅務總局關于肉桂油、桉油、香茅油增值稅適用稅率問題的公告》(國家稅務總局公告2010年第5號)進一步規定，肉桂油、桉油、香茅油同樣不屬于《農業產品征稅范圍注釋》中農業產品的范圍，不能適用增值稅低稅率。
此外，《國家稅務總局關于皂腳適用增值稅稅率問題的公告》(國家稅務總局公告2011年第20號)明確，皂腳是堿煉動植物油脂時的副產品，不能食用，主要用作化學工業原料。因此，皂腳不屬于食用植物油。《國家稅務總局關于環氧大豆油、氫化植物油增值稅適用稅率問題的公告》(國家稅務總局公告2011年第43號)規定，環氧大豆油、氫化植物油不屬于食用植物油的征稅范圍。
根據上述規定，薄荷油、亞麻油、肉桂油、桉油、香茅油、皂腳、環氧大豆油和氫化植物油均不屬于食用植物油，不能適用9%增值稅低稅率，應按現行增值稅規定適用13%增值稅稅率。此外，豬油及其他動物油脂是動物油，不是植物油，也不能適用9%增值稅低稅率，而應適用13%增值稅稅率。
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