（1）乙酒廠應代收代繳的消費稅和應納增值稅的計算： 首先，計算委托加工環節組成計稅價格。 收購糧食支付價款 60000 元，收購糧食可以計算抵扣進項稅額，計入成本的金額為 60000×（1 - 9%）= 54600 元。 組成計稅價格 = （材料成本 + 加工費 + 輔料費）÷（1 - 消費稅稅率） 材料成本為 54600 元，加工費 25000 元，輔料費 15000 元。 組成計稅價格 = （54600 + 25000 + 15000）÷（1 - 20%）= 111750 元 代收代繳的消費稅 = 111750×20% + 8×2000×0.5 = 22350 + 8000 = 30350 元 乙酒廠提供加工勞務，應納增值稅 = （25000 + 15000）×13% = 5200 元 （2）甲酒廠應納消費稅和增值稅的計算： 甲酒廠將委托加工收回的白酒批發售出 7 噸。 銷售白酒應納消費稅 = 7×16000×20% + 7×2000×0.5 = 22400 + 7000 = 29400 元 委托加工環節已由乙酒廠代收代繳消費稅，委托加工收回后直接銷售的 1 噸，不再繳納消費稅。 增值稅方面： 銷項稅額 = 7×16000×13% = 14560 元 收購糧食可抵扣進項稅額 = 60000×9% = 5400 元 支付加工費和輔料費可抵扣進項稅額 = （25000 + 15000）×13% = 5200 元 支付運輸費用取得增值稅普通發票，不能抵扣進項稅額。 應納增值稅 = 14560 - 5400 - 5200 = 3960 元