首先分析各個(gè)選項(xiàng)： 選項(xiàng) A，監(jiān)盤(pán)并非審計(jì)人員親自盤(pán)點(diǎn)被審計(jì)單位的各種實(shí)物資產(chǎn)，而是現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督被審計(jì)單位盤(pán)點(diǎn)人員的盤(pán)點(diǎn)工作，A 項(xiàng)錯(cuò)誤。 選項(xiàng) B，監(jiān)盤(pán)的目的確實(shí)是確定被審計(jì)單位以實(shí)物形態(tài)存在的資產(chǎn)是否真實(shí)存在，該項(xiàng)正確。 選項(xiàng) C，監(jiān)盤(pán)在一定程度上可以提供證實(shí)資產(chǎn)所有權(quán)的部分證據(jù)，該項(xiàng)正確。 選項(xiàng) D，監(jiān)盤(pán)主要是核實(shí)資產(chǎn)的存在性，難以直接證實(shí)報(bào)表中資產(chǎn)的披露和分類(lèi)是否正確，D 項(xiàng)錯(cuò)誤。 選項(xiàng) E，監(jiān)盤(pán)雖然不能完全驗(yàn)證資產(chǎn)的完整性，但可以提供一定的證據(jù)，E 項(xiàng)表述不準(zhǔn)確。 對(duì)于存貨計(jì)價(jià)正確性的審查： 選項(xiàng) A，存貨應(yīng)當(dāng)按照成本進(jìn)行計(jì)量，存貨成本包括采購(gòu)成本、加工成本和其他成本表述正確。但題干強(qiáng)調(diào)的是存貨計(jì)價(jià)正確性審查，該項(xiàng)與審查存貨計(jì)價(jià)正確性關(guān)系不大。 選項(xiàng) B，存貨的采購(gòu)成本包括存貨從采購(gòu)到入庫(kù)后所發(fā)生的全部支出，該項(xiàng)正確。 選項(xiàng) C，存貨的加工成本由直接人工和制造費(fèi)用構(gòu)成，是企業(yè)在進(jìn)一步加工存貨的過(guò)程中追加發(fā)生的生產(chǎn)成本，該項(xiàng)正確。 選項(xiàng) D，以接受投資者投資、非貨幣性資產(chǎn)交換、債務(wù)重組、企業(yè)合并取得的存貨的成本確定較為復(fù)雜，并非單純指減少存貨成本開(kāi)支范圍，該項(xiàng)錯(cuò)誤。 綜上所述，對(duì)于第一個(gè)問(wèn)題，答案應(yīng)為 BC；對(duì)于第二個(gè)問(wèn)題，答案為 BC。給出的參考答案是正確的